Ингредиенты:
яйца — 2 шт
сахар — 1 стакан
кефир — 1 стакан
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 2 ч.л
масло растительное — меньше чем полстакана
изюм, орехи — по вкусу
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до бела. Затем вливаем кефир и масло.
Вводим просеянную муку с разрыхлителем.
Взбиваем до однородности тесто.
Добавляем изюм и орехи по вкусу.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 180 С в течение часа.
Готовый кекс остужаем и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Приятного чаепития!