Ингредиенты:
Фарш – 500 гр
Соль – 1 ч.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Черный молотый перец
Сода – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 2 ст.л.
Масло растительное
Приготовление:
В фарш добавляем соль, крахмал, соду, черный перец и немного сахара для усиления вкуса. Добавляем сметаны для нежности фарша.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок, затем вливаем уксус для размягчения волокон.
Замешиваем фарш и формируем небольшие вытянутые котлеты.
Обжариваем котлеты в сковороде с маслом до золотистой корочки со всех сторон.
Приятного аппетита!
