Ингредиенты:
куриные грудки — 1 кг
лимон — 1 шт
крахмал — 1 ч.л.
сода пищевая — 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем куриные грудки продолговатыми кусочками поперек волокон, солим и припудриваем содой, затем сбрызгиваем кусочки лимонным соком (тем самым гасим соду), добавляем крахмал и перемешиваем.
Оставляем постоять 15 минут, затем обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
