Ингредиенты:
свёкла, репчатый лук.
Для маринада на 1 л воды:
яблочный уксус — 100 мл
мед — 100 г
гвоздика — 3 шт
черный перец — 10 горошин
соль — 15 г
Приготовление:
Свеклу чистим и нарезаем тонкими пластинками.
Для маринада смешиваем все ингредиенты.
Укладываем свеклу в кастрюлю и заливаем маринадом.
Ставим кастрюлю со свёклой в маринаде на огонь и кипятим 3 минуты.
Раскладываем горячую свёклу по банкам, перекладывая нарезанным кольцами луком.
Заливаем горячим маринадом и стерилизуем (0,5 л – 10 минут, 1л – 15 минут).
Приятного аппетита!
