Просмотров: 441

Быстрая гороховая каша без замачивания: мой любимый гарнир уже на протяжении многих лет!

Вкусно, сытно , полезно и доступно

Ингредиенты:

горох — 500 гр
пищевая сода — 0,5 ч.л.
соль — по вкусу

Приготовление:

Промываем хорошенько колотый горох.

Заливаем промытый горох кипятком и оставляем горох в нем на 15 минут.

Затем сливаем воду с гороха и выкладываем в кастрюлю с толстым дном или казанок.

Добавляем к гороху пищевую соду.

Заливаем горох снова кипятком так, чтобы вода была выше гороха на палец. Варим на медленном огне 30 минут, доливая при необходимости воду.

Солим по вкусу.

Если вы любите кашу более нежной консистенции, то делаем пюре при помощи блендера.

Добавляем в кашу сливочное масло.

Приятного аппетита!