Ингредиенты:
сыр любой — 150 г
мука — 2 стакана
кефир — 1 стакан
сахар, соль, сода — по 1/2 ч.л.
Приготовление:
В теплый кефир всыпаем сахар, соль и соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут постоять.
Добавляем тертый на мелкой терке сыр и муку, замешиваем ложкой тесто сначала ложкой, затем руками в течение 3 минут.
Делим тесто на 5 равных частей и раскатываем каждую лепешку.
Oбжариваем лепешки на сковороде с небольшим количеством pастительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны.
По вкусу в конце замеса добавляем ветчину, зелень или колбасу.
Приятного аппетита!
