Ингредиенты:
мука — 300-320 гр
кефир — 250 мл
яйца — 2 шт
сахар — 120 гр
сливочное масло — 30 гр
разрыхлитель — 10 гр
изюм — 100 гр
Приготовление:
Взбиваем венчиком яйца с сахаром.
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, затем вливаем кефир и перемешиваем.
Вводим постепенно муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Добавляем в тесто изюм и снова перемешиваем.
Выливаем полученное тесто в форму, лучше силиконовую и разравниваем.
Выпекаем при 170 С в течение 30-35 минут.
Готовый кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
