Ингредиенты:
- мясо (свиная шейка) — 2 кг;
- лук — 2 шт;
- соль — 3,5 ч.л;
- масло растительное — 2,5 ч.л;
- перец — 0,5 ч.л;
- минеральная вода — 300 мл.
Приготовление:
Мясо нарезаем кусками по 2 см толщиной.
Лук нарезаем полукольцами и перемешиваем с мясом.
Отдельно смешиваем растительное масло, соль, перец и минеральную воду.
Заливаем получившимся рассолом мясо с луком и маринуем несколько часов, лучше на ночь.
Готовим на костре на решетке.
Приятного аппетита!
