Ингредиенты:
- кабачки — 2 кг;
- ананасовый сок — 1 литр;
- сахар — 1,5 стакана;
- лимонная кислота — 15 грамм.
Приготовление:
Очищенные кабачки нарезаем кубиками или дольками.
В кастрюлю наливаем ананасовый сок, добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем.
Выкладываем в кастрюлю кабачки и варим на небольшом огне в течение 15 минут.
Раскладываем кабачки по стерильным банкам и заливаем соком.
Накрываем крышками и стерилизуем около 20 минут. Затем закатываем.
