Сегодня приготовим вкуснейший пряный шашлык из курицы по-ирански. Не трудно догадаться, что этот способ приготовления курицы берет начало на среднем востоке: в Иране и Индии. Но в этом рецепте совсем нет сложных ингредиентов.
Ингредиенты:
Куриные бёдра, крылышки, грудка — около 2 кг.
Для маринада:
кориандр, зира, чёрный перчик, куркума
чеснок — 4 зубчика
сметана или кефир — 3 ст. л.
сок и цедра одного лимона
лук — 1 головка
растительное масло
Для смазки:
крепкая настойка шафрана
сливочное масло — 100 гр.
сок лимона
соль.
Подробности приготовлениясмотрите в видео:
