Ингредиенты:
лимоны — 4 штуки
яйца — 4 штуки
сахар — 200 гр
сливочное масло — 40 гр
Приготовление:
Лимоны хорошенько моем и снимаем цедру с 2-х штук на мелкой терке.
Смешиваем цедру и сок из 4-х лимонов с сахаром.
Взбиваем яйца венчиком.
Соединяем яйца и лимонно-сахарную смесь, оставляем на 30 минут, чтобы лимонная цедра отдала аромат.
Затем процеживаем смесь через сито. Переливаем в кастрюльку, добавляем сливочное масло и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая до густоты.
Крем немного остужаем и разливаем по банкам.
Наслаждайтесь!
