Ингредиенты:
очищенная дыня — 1 кг
лимон — 1 штука
сахар — 700 гр
Приготовление:
Лимон хорошенько моем и снимаем цедру.
Нарезаем цедру полосками.
В кастрюлю высыпаем сахар и цедру, добавляем сок 1 лимона и 50 мл горячей воды.
Варим сироп на медленном огне до растворения сахара.
Дыню чистим, нарезаем кубиками и добавляем в сироп, доводим до кипения и снимаем с плиты.
Оставляем варенье на 10–12 часов.
Затем доводим до кипения и снова оставляем на 10-12 часов.
Кипятим варенье из дыни и лимона третий раз, разливаем по чистым банкам и закрываем крышками.
Приятного чаепития!
