Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 чайную ложку лимонного сока
- соль и приправа карри — по вкусу
Приготовить:
Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку, а потом — ложкой мякоть.
Разминаем ее вилкой. Сбрызгиваем лимонным соком.
Яйцо так же разминаем вилкой, смешиваем с мякотью авокадо. солим, приправляем карри.
Масло добавлять не нужно — маслянистости самого авокадо хватит для того, чтобы смесь стала более-менее однородной и не сухой.
При желании можно добавить зелень и даже томаты — но это уже будет салат.
А так — получается замечательная паста для бутербродов.
Приятного аппетита!
