Просмотров: 510

Тещин язык из огурцов: остро, вкусно, сочно, ярко и ароматно!

Шикарная закуска!

Ингредиенты:

огурцы — 3 кг.;
помидоры — 1,5 кг.;
перец болгарский — 4 шт.;
перец горький — 1 стручок;
чеснок — 100 г.;
соль — 2 ст. л.;
сахар — 0,5 стакана;
уксус 6% — 0,5 стакана;
масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Нарезаем огурцы кружочками.

Пропускаем через мясорубку помидоры, перец болгарский, перец горький и чеснок.

Все перекладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло.

Варим салат 20 минут. В конце добавляем уксус (за 5 минут).

Раскладываем салат в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.

Удачных заготовок!