Просмотров: 449

Салат из огурцов «Зимний король». Дешево и сердито!

Самый простой и вкусный салат на зиму

Ингредиенты:

  • огурцы — 5 кг;
  • лук — 1 кг;
  • укроп — 300 гр;
  • уксус 9% — 100 мл;
  • соль — 2 ст.л.;
  • сахар — 5 ст.л.;
  • черный молотый перец.

Приготовление:

Огурцы заливаем холодной водой на 2 часа, затем моем.

Нарезаем огурцы и лук полукольцами. Перемешиваем и выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и оставляем настояться 30 минут, пока огурцы не дадут сок.

Измельчаем укроп.

В кастрюлю добавляем уксус, сахар и перец, перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и как только огурцы начнут менять цвет, снимаем кастрюлю с огня и сразу раскладываем огурцы по банкам (до самого верха), закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем одеялом, до остывания.

Приятного аппетита!