Воздушный, нежный, очень вкусный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

120 гр. сливочного масла

150 гр. сахара

2 яйца

3 ст.л. молока

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

4 крупных абрикоса (можно использовать любые ягоды и фрукты)

Приготовление:

В размягченное масло всыпать сахар, взбить миксером.

По одному добавить яйца, молоко и все сыпучие продукты. Всё тщательно взбить миксером.

Нагреть духовку до 180с.

Форму для выпечки покрыть пергаментом, смазать маслом.

Вылить тесто.

Абрикосы нарезать дольками,

выложить поверх теста не придавливая. Слегка посыпать сахаром.

Выпекать примерно 40 минут.

Готовый пирог остудить.

Посыпать сахарной пудрой.

Нарезать на порционные кусочки.