Ингредиенты:
2 кг помидоров ,
4 морковки средних,
5 штук перца болгарских,
100 грамм масла раст,
100 гр уксуса 9%,
100 гр чеснока,
горький перец 1 шт,
2ст ложки соли,
100 гр сахара,
зелень петрушки и укропа мелко порезать.
Приготовление:
Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие, остальное все на мясорубке.
Помидоры слоями в баночку и засыпать этими перекрученными овощами и так всю баночку, чередуя слои, затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания. Закатать, укутать.
Удачных заготовок!
