Ингредиенты:
помидоры — 2 кг
лук — 1 кг
морковь — 1 кг
сладкий перец — 1 кг
растительное масло — 300 гр.
сахар — 300 гр.
уксус 9% — 100 гр.
соль — 2 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем помидоры дольками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой, морковь натираем на крупной терке.
Овощи перекладываем в кастрюлю, добавляем растительное масло, сахар, уксус и соль.
Перемешиваем и варим 15 минут после закипания.
Раскладываем салат в подготовленные банки и закатываем.
Удачных заготовок!
