Приготовление:
Рульку тщательно моем и зачищаем ножом.
Затем отправляем рульку в кастрюлю, добавляем коренья, зелень и лавровый лист. Добавляем цедру апельсина, 2 зубчика чеснока и 1 ст.л. заварки
Заливаем все квасом.
Ставим на плиту и варим до готовности и даем остыть в том же бульоне.
Достаем, укладываем на противень, смазываем сверху соусом и ставим в духовку.
Подробности приготовления смотрите в видео:
Приятного аппетита!