Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 800 гр.
Сливочное масло – 60 гр.
Cпеции, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем говяжью вырезку поперек волокон на стейки, толщиной около 3-4 см.
Разогреваем хорошенько сковородку и кладем в нее сливочное масло.
Солим и перчим одну сторону стейков и выкладываем этой стороной на сковородку.
Жарим 3 минуты, затем переворачиваем на другую сторону, солим, перчим и обжариваем снова 3 минуты.
Опять переворачиваем и жарим первую и вторую сторону еще по 5 минут.
Подаем стейк с любым гарниром с соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!
