Ингредиенты:
Свинина (шея)
Соль
Приготовление:
Жарим Мцвади на углях из виноградной лозы. Разжигаем костер и сразу переходим к подготовке мяса, маринада по этому рецепту не требуется. В этом и есть секрет сочности и вкуса Мцвади.
Нарезаем мясо кусками и нанизываем на шампуры. Затем солим мясо и сразу же отправляем на угли.
Такой способ делает мясо сочным!
Видеорецепт:
Приятного аппетита!