Ингредиенты:
вишня без косточек — 2 кг
сахар — 1,4 кг
Приготовление:
Пересыпаем вишню сахаром в глубокой кастрюле или тазу. Даем постоять около 1,5 часа, чтобы ягоды пустили сок.
Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения, затем убавляем огонь и провариваем 15 минут, снимая пену.
Выключаем огонь и даем постоять 3 часа.
Повторяем такую же процедуру еще два раза, снимая пенку.
После последней варки слегка остужаем варенье и раскладываем по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками.
Видеорецепт:
Удачных заготовок!
