Ингредиенты:
филе рыбы — 700 гр. ( хек, минтай, толстолобик)
манная крупа — 2-3 ст.л.
яйца — 2 шт.
морковь — 1 шт
молоко — 50 мл
лук — 1 шт.
сало свежее — 100 г
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Промываем рыбное филе, очищаем от кожи и нарезаем кусочками.
Пропускаем через мясорубку лук, морковь, рыбу и сало.
Солим и перчим по вкусу, добавляем яйца и манку.
Хорошо вымешиваем фарш.
Формируем влажными руками котлеты и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
