Ингредиенты:
небольшие кабачки — 5 штук
куриный фарш — 400 г
лук — 3 средних головки
томатная паста — 2 ст.л.
помидоры — 7-8 небольших
твердый сыр — 100 г
яйца — 4 штука
сметана 10% — 150 г
соль, перец
Приготовление:
Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде без масла, затем добавляем фарш, соль и перец.
Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.
Натираем кабачки на крупную терку, солим и отжимаем сок
Нарезаем помидоры кружочками.
Взбиваем яйца со сметаной и солью.
Выкладываем в форму половину кабачков, сверху выкладываем фарш и снова кабачки.
Распределяем равномерно кружочки помидоров и заливаем сметано-яичной смесью, сверху посыпаем тертым сыром.
Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
