Ингредиенты:
Мука — 180 гр
Маргарин или масло — 180 гр
Сахар — 100 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Начинка:
Творог — 500 гр
Сахар — 100 гр
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт
Абрикосы — 18-20 шт
Приготовление:
В просеянную муку добавляем разрыхлитель, сахар и соль.
Добавляем в мучную смесь размягченный маргарин и перетираем в крошку.
Творог смешиваем с яйцами, ванильным сахаром и обычным сахаром до пастообразной массы.
Абрикосы разрезаем пополам и достаем косточки.
Выкладываем крошки в форму, смазанную сливочным маслом и уплотняем руками.
Сверху выкладываем абрикосы и слой творожной массы, затем снова абрикосы.
Выпекаем пирог при 200 С в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
