Просмотров: 976

Лепим прозрачные пельмени по-китайски без грамма муки на пару

Прозрачные как стекло!

Ингредиенты:

помидор — 1 штука
яйца — 3 штуки
зеленый лук — 1 пучок
картофельный и кукурузный крахмал — по 150 гр
кипяток — 200 мл
оливковое масло — 2 ст.л.
кунжутное масло — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Помидор нарезаем мелко, перекладываем в марлю и выжимаем сок.

Лук нарезаем мелко.

Взбиваем 3 яйца и обжариваем на сковороде.

Перекладываем омлет к овощам, добавляем специи и вливаем оливковое масло и соевый соус.

Для теста смешиваем крахмал и воду, замешиваем очень тонкое и эластичное тесто. Раскатываем тесто тонко и делаем кружочки. Кладем на каждый кружочек начинку и накрываем вторым, защипываем края.

Готовим в пароварке 15 минут.

Видеорецепт:

Прозрачные пельмени готовятся быстрее и легче обычных. Их нетрудно будет повторять хоть каждый день.

По материалам

×