Ингредиенты:
яйца — 4 штуки,
шампиньоны — 6 штук
зеленый перец — 1 штука
помидор — 1 штука
сливочное масло — 50 гр
моцарелла — 50 гр
молотый черный перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем шампиньоны пластинами, перец кубиками, а помидоры тонкими слайсами.
Обжариваем грибы на сливочном масле до золотистой корочки в течение 10 минут, затем добавляем перец. Перемешиваем и слегка обжариваем.
Выкладываем сверху помидоры, солим.
Сверху выкладываем половинки яиц.
Снова присаливаем и натираем сверху моцареллой. Накрываем крышкой до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
