Летний десерт для сладкоежек — КЛУБНИЧНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Вкусно и красиво!

Ингредиенты:

Клубника — 250 г
Джем клубничный — 100 г
Йогурт — 500 мл
Желатин — 20 г
Творог — 200 г
Сливки 35% — 150 мл
Ликер — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление:

Соединяем йогурт или жирный кефир с творогом, затем добавляем клубничный джем и ванильный сахар. Взбиваем все в блендере или миксером до образования кремообразной массы.

Заливаем желатин 50 мл холодной воды и даем набухнуть около 10 минут.

Растапливаем набухший желатин удобным вам способом. Остужаем.

Часть йогуртового крема соединяем с желатином и вводим в клубничный крем, добавляем ликер или коньяк, снова взбиваем.

Взбиваем в пену сливки и вмешиваем аккуратно к крему.

Форму для десерта выстилаем пищевой пленкой и по стенкам выкладываем клубнику порезанную пластинами.

Выкладываем крем, накрываем пленкой и убираем застывать в холодильник минимум на 4 часа.

Наслаждайтесь!

Загрузка ...
Ку-кухня мира