Ингредиенты:
- белки — 4 шт.
- сахар — 120 гр
- соль — 1/3 ч.л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- кокосовая стружка — 250 г
Приготовление:
Взбиваем миксером яичные белки с солью до появления легкой пены, затем добавляем ванильный сахар и частями сахар. Взбиваем 5 миксером в устойчивую глянцевую массу, которая хорошо держится на венчиках.
Добавляем в массу кокосовую стружку и перемешиваем до однородности.
Формируем шарики с помощью ложки и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180 С в течение 15 — 20 минут до красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита!