Просмотров: 912

Пирог с творогом по рецепту моей мамы: один из моих любимых!

Прекрасное угощение к чаю!

Ингредиенты:

для теста:

  • сливочное масло — 130 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • сметана — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 штука
  • мука — 300 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • разрыхлитель — 10 гр.

для начинки:

  • творог — 300 гр.
  • сахар — 4 ст.л.
  • желток — 1 штука
  • мука — 1 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

Смешиваем мягкое сливочное масло, сахар, сметану, яйцо, муку, соль и разрыхлитель.

Замешиваем мягкое тесто.

Отдельно смешиваем все компоненты для начинки.

Делим тесто на две неравные части. Раскатываем большую часть в пласт и выкладываем в форму.

Сверху выкладываем начинку.

Вторую часть теста раскатываем в прямоугольник, делаем фигурным ножом полоски и распределяем их сверху пирога крест накрест.

Смазываем сверху желтком.

Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

×