Ингредиенты:
базилик — 250 г
перец чили — 150 г
чеснок — 100 г
грецкие орехи — 100 г
оливковое масло — 1 ст.л.
уксус — 1 ч.л.
соль по вкусу
Приготовление:
Листья базилика моем и обсушиваем.
Обжариваем слегка на сухой сковороде грецкие орехи, чистим чеснок.
Прокручиваем базилик, орехи, чеснок и чили через мясорубку.
Добавляем соль, оливковое масло и уксус. Перемешиваем хорошенько и раскладываем в чистые банки. Храним аджику в холодильнике.
Приятного аппетита!
