Ингредиенты
- мягкое сливочное масло 82.5% — 200 гр
- молоко — 150 мл
- сахар — 150 гр
- яйцо — 1 штуки
- ванильный сахар — 10 гр
Приготовление
В сотейник вливаем молоко, добавляем, сахар, ванильный сахар и яйцо. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
Варим еще минуту, затем снимаем с огня.
Должен получиться не густой сироп. Остужаем.
Взбиваем миксером мягкое сливочное масло около 5 минут до побеления и увеличения в объёме.
Вводим порциями в масло остывший сироп, взбивая каждый раз миксером.
Взбиваем крем ещё немного и можно украшать .
