Просмотров: 507

Прекрасная домашняя выпечка с творогом и зеленью

Вкусно как у мамы!

Ингредиенты:

для теста:

  • 200 мл. воды
  • 200 мл. молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 10 гр. дрожжей
  • 1 яичный белок
  • 50 мл. масла растительного
  • 700 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла

для начинки:

  • петрушка
  • 300 гр. творога

для смазывания:

  • яичный желток
  • 2 ст.л. молока

Приготовление:

В теплую воду и молоко добавляем дрожжи, сахар и растительное масло. Перемешиваем.

Вводим порционно просеянную муку, соль, белок и масло сливочное. Замешиваем мягкое тесто и даем ему подняться около 2 часов.

Делим тесто на шарики.

Раскатываем каждый шарик в тонкий пласт и смазываем сливочным маслом. Разрезаем на 4 части.

Для начинки смешиваем творог и измельченную зелень и по 1-2 ст.л.  начинки выкладываем на каждую сторону.

Заворачиваем в рулетик, затем в улитку.

Перекладываем заготовки на противень, смазываем желтком с молоком и посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

×