Обычный омлет легко сделать на вид и на вкус ровно как аппетитный, поджаренный во фритюре цыпленок. Этим редким рецептом повара обычно предпочитают не делиться, чтобы удивлять своих друзей и семью. Но на самом деле ничего сложного в приготовлении нестандартного омлета нет и повторить его сможет даже новичок в кулинарии.
Ингредиенты: 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной бульонного кубика, 250 граммов муки, 1/2 чайной ложки соли, 3/4 чайной ложки разрыхлителя.
Разбиваем яйца в глубокую миску и смешиваем их с солью и бульонным кубиком. Разогреваем сковороду и обжариваем яйца пока как обычный омлет с обеих сторон. Затем делим омлет на равные части.
4 столовых ложек муки смешиваем с 6 столовыми ложками воды, остальную муку ставим рядом. Каждый кусочек омлета обмакиваем в жидкую муку, затем в обычную.
И сразу жарим во фритюре до появления золотистой корочки.
Видеорецепт:
Текстура и вкус омлета при таком приготовлении будет похожа на вкус курицы. Попробуйте подать его вместе с тофу.
