Ингредиенты:
для теста:
- мука — 500 гр
- кокосовая стружка — 50 гр
- йогурт — 200 мл
- яйцо — 1 штука
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 щепотка
- разрыхлитель — 10 гр
- сливочное масло — 250 гр
для начинки:
- кокосовая стружка — 100 гр
- молоко — 600 мл
- ванильный пудинг — 2 пачки
- сахар — 5 ст.л.
Приготовление:
Готовим тесто: смешиваем йогурт, яйцо и мягкое масло. Перемешиваем до однородности. Добавляем муку, кокосовую стружку, сахар, соль и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Готовим начинку: смешиваем в кастрюльке все ингредиенты, ставим на плиту, доводим до кипения и снимаем. Даем немного остыть.
Раскатываем тесто в круглый пласт, затем разрезаем на треугольники и кладем на край каждого треугольника 1 ст.л. начинки, заворачиваем в рогалик.
Выпекаем при 180 С в течение 30 минут. Подаем, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!