Ингредиенты:
- минай — 1 кг
- сметана — 400 мл
- чеснок — 3 зубчика
- соль и специи по вкусу
- зелень
- растительное масло — 3 ст.л.
- морковь — 1 штука
- мука — 4 ст.л.
Приготовление:
Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Обваливаем каждый кусочек в муке и обжариваем с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки.
Добавляем к рыбе тертую морковь, соль, специи, зелень, измельченный чеснок и сметану.
Накрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут до готовности.
Приятного аппетита!
