Ингредиенты:
- мелкая рыба (корюшка, мойва) — 500 гр.
- соль — 1 ст.л.
- панировочные сухари
- растительное масло — 4 ст.л.
Приготовление:
Рыбу моем, удаляем головы и внутренности. Солим.
Обваливаем рыбу в панировочных сухарях и выкладываем на раскаленную сковороду по кругу, поливаем сверху маслом.
Жарим с одной стороны 5 минут, потом переворачиваем всю рыбу сразу.
Жарим с другой стороны до готовности.
Приятного аппетита!
