Ингредиенты:
сахар — 200 гр
вода — 50 мл
сливки — 200 мл
сливочное масло — 50 гр
соль — 1 щепотка
Приготовление:
Наливаем в сотейник воду, добавляем сахар и доводим до кипения.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем и вливаем тонкой струйкой сливки. Масса должна пузыриться.
В конце добавляем соль и перемешиваем.
Должна получиться густая масса. Снимаем сотейник с плиты.
Остывшая карамель будет еще гуще.
Наслаждайтесь!
