Ингредиенты:
- свинина — 1,5 кг.
- чеснок — 4 зубчика
- сухая аджика — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- перец черный — 1 ч.л.
- хмели-сунели — 1 ч.л.
Приготовление:
Свинину моем, обсушиваем, натираем солью и специями.
Делаем в мясе небольшие надрезы и помещаем в них зубчики чеснока.
Заворачиваем мясо в пищевую пленку в несколько слоев и кладем в холодильник мариноваться на 24 часа.
Затем разворачиваем и выкладываем в форму для выпечки.
Запекаем при 180 С в в течение 1,5-2 часов.
Приятного аппетита!