Просмотров: 849

Вкусный ретро-рецепт — гороховое каша-пюре

Разнообразь свое меню

Ингредиенты:

горох — 2 стакана
холодная вода — 2,5 стакана
сливки — 100 мл
сливочное масло — 70 гр
сахар — 1 ч.л.
соль, сахар, пищевая сода.

Приготовление:

Промываем горох и замачиваем в воде на ночь, затем снова промываем и заливаем холодной водой.

Доводим до кипения, предварительно добавив соль по вкусу и щепотку пищевой соды.

Варим до мягкости гороха.

Добавляем в кастрюлю с горохом сливочное масло и сахар, разминаем все толкушкой или погружным блендером.

Затем добавляем горячие сливки и продолжаем растирать. Накрываем крышкой и оставляем на столе.

Через 10 минут взбиваем пюре миксером и даем настояться 30 минут.

Пюре должно настояться и стать густым.

Приятного аппетита!

×