Просмотров: 1512

Нежная маринованная скумбрия в домашних условиях

Больше в магазине не покупаю, всегда делаю сама!

Ингредиенты:

  • скумбрия — 2 штуки
  • лук репчатый — 1 головка

для маринада:250 мл. воды

  • гвоздика — 6 штук
  • перец горошком — 1 щепотка
  • зерна кориандра
  • соль — 2 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • яблочный уксус — 3 ст.л.

Приготовление:

Нарезаем очищенную рыбу кусочками и перекладываем в емкость.

Добавляем лук, порезанный полукольцами.

Готовим маринад: наливаем в кастрюлю воду, масло, добавляем все специи, кроме уксуса. Доводим до кипения. Остужаем и добавляем уксус.

Заливаем маринадом рыбу и убираем на 1 сутки в холодильник.

Приятного аппетита!

×