Ингредиенты:
Молодой картофель — 3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Растительное масло — 100-150 мл.
Петрушка (или укроп) — один пучок
Приготовление:
Очищенный картофель промываем и нарезаем крупными ломтиками.
Солим по вкусу.
Выкладываем картофель на разогретую сковородку с растительным маслом в один слой и ставим на огонь.
Соединяем нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло, тщательно перемешиваем.
Обжариваем картофель на умеренном огне до образования золотистой корочки.
Выкладываем картофель в большую посуду, добавляем подготовленную чесночную смесь и аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!