Ингредиенты:
мойва — 500 гр
вода — 350 мл
душистый перец, гвоздика, лавровый лист — по 3 штуки
черный перец — 10 горошин
французская горчица — 3 ч.л.
уксус 9% — 3/4 ст.л.
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
В сотейник наливаем воду, добавляем остальные компоненты.
Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Затем остужаем до комнатной температуры.
Перекладываем рыбу в емкость, заливаем рассолом и закрываем крышкой.
Маринуем при комнатной температуре на 18 часов.
Приятного аппетита!
