Просмотров: 668

Изысканная яичница прямо в хлебе: сытнее яичницы, сочнее пиццы

Из обычных ингредиентов у нас получилось совершенно новое блюдо

Яичница считается утилитарным блюдом для быстрого завтрака, но стоит подойти к рецепту чуть иначе и те же самые ингредиенты уже приобретают совсем другой, изысканный вкус и на вид становятся словно приготовленные умелым шеф-поваром. При этом сам рецепт все так же остается простым: жарим яйца прямо в хлебе, чтобы она стала вкуснее яичницы и сытнее пиццы.

Ингредиенты: 4 ломтика тостового хлеба, 4 яйца, по 2 ломтика сыра и ветчины, 50 граммов свежих сливок, майонез, сушеная петрушка, соль и немного сахара, он выступит в качестве усилителя вкуса.

Разбиваем 2 яйца в глубокую миску и взбалтываем их с 3 чайными ложками майонеза, 1 чайной ложкой сахара, свежими сливками и щепоткой соли. Переливаем смесь в форму и вымачиваем в ней каждый тост. Сразу перекладываем тосты на застеленный пергаментом противень. Кладем сверху ветчину и сыр.

В двух других ломтиках хлеба делаем круглое отверстие, вымачиваем их во взбитом яйце. Накрываем этими кусочками тосты с ветчиной.

Вырезанные кружки из тостов кладем на одну сторону. В отверстие аккуратно выливаем целый желток, без белка.

Сверху делаем тонкую сеточку из майонеза. Ставим в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

В результате из обычных ингредиентов у нас получилось совершенно новое блюдо.

Источник

×