Ингредиенты:
капуста — 500 гр
мука — 250 гр
яйца — 4 штуки
молоко — 150 мл
соль — по вкусу
болгарский перец — 1 штука
черный молотый перец, куркума, кунжут.
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту. Присаливаем и мнем руками до размягчения.
Добавляем к капусте болгарский перец, нарезанный соломкой.
Добавляем муку.
Взбиваем яйца с молоком и специями. Заливаем яичной смесью овощи и перемешиваем.
Выкладываем все в сковороду и жарим с двух сторон на большом огне под крышкой.
