Ингредиенты:
лук — 2 штуки
картофель — 500 гр
яйца — 6 шт
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст.л.
зеленый лук, петрушка, укроп
соль и перец по вкусу
сметана — 1 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем очищенный картофель соломкой, лук — мелкими кубиками, перемешиваем.
Обжариваем лук с картофелем на растительном масле до готовности, затем посыпаем измельченным чесноком.
Смешиваем яйца с солью, перцем, рубленой зеленью и сметаной.
Выкладываем картофель в форму для запекания, смазанную маслом и заливаем его яичной массой.
Запекаем при 180 С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
