Сытный слоеный пирог с красной рыбой и сыром

Можно готовить даже к празднику

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 400 гр
  • Красная рыба — 250 гр
  • Сыр полутвёрдый — 100 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Сухие травы — 2 щепотки
  • Зелёный лук — для украшения

Приготовление:

Размораживаем тесто и разрезаем на две неравные части.

Нарезаем филе рыбы без косточек на небольшие кусочки.

Прямоугольную форму смазываем сливочным маслом.

Раскатываем большую часть теста и выкладываем на дно формы, поднимаем края.

Сверху равномерно раскладываем плотно рыбу и посыпаем тертым сыром.

Накрываем пирог второй частью раскатанного теста (предварительно сделав на тесте красивые надрезы).

Защипываем края пирога, смочив их обычной водой.

Смазываем пирог взбитым яйцом и посыпаем сухими травами.

Выпекаем при 180 С в течение 20 минут до готовности.

Готовый пирог нарезаем порциями и подаем, украсив мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира