Ингредиенты:
- свинина — 1 кг.
- чеснок — 3 зубчика
- вода — 200 мл.
- соль — 1 ст.л.
- паприка, орегано, тмин по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Разводим в чашке с водой соль и набираем маринад шприцом. Шпигуем иголкой мясо со всех сторон.
Маринуем мясо 5-6 часов в холодильнике. Затем промываем укладываем на противень.
Натираем мясо специями со всех сторон, в прорези помещаем чеснок.
Запекаем свинину при 150 С в течение 2,5-3 часов.
Приятного аппетита!