Ингредиенты:
Картошка
Лук
Болгарский перец
Помидор
Томатная паста
Раст.масло
Соль, перец
Кинза, кумин
Приготовление:
Нагреваем в казане масло и опускаем в него очищенный картофель. Обжариваем до золотистости, затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Отдельно в сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук, добавляем томатную пасту и соль, ждем около 5 минут. Затем выкладываем к луку картофель, посыпаем специями и перемешиваем все вместе.
Вливаем около 100 миллилитров воды, накрываем крышкой и готовим до готовности картофеля.
