Ингредиенты:
- картофель — 3 штуки
- яйца — 3 штуки
- колбаса — 100 гр.
- соль, специи по вкусу
- зелень по вкусу
Приготовление:
Натираем очищенный картофель на терке и заливаем холодной водой, чтобы убрать крахмал..
Нарезаем колбасу тонкими полосками.
Смешиваем картофель (предварительно отжав), колбасу, соль и специи.
Формируем из получившейся массы лепешки и делаем внутри углубление, как гнездо.
В центр разбиваем 1 яйцо и присаливаем.
Запекаем при 180 С около 25-30 минут.
Приятного аппетита!